Resep Lauk Praktis untuk Menu Sahur Selain Telur Dadar | Suara-Pembaruan.com

  • Whatsapp
Resep Lauk Praktis untuk Menu Sahur Selain Telur Dadar | YuKepo.com


Bacaan Lainnya

banner 300250

www.instagram.com

Walau nggak wajib, sahur sangat disarankan agar kamu tak lemas dan kelaparan selama menjalankan ibadah puasa selama belasan jam. Apalagi kamu tetap harus beraktivitas di dalam maupun di luar rumah, perlu asupan energi yang cukup untuk menjalani hari.

Namun karena waktunya yang dini hari, banyak dari kita yang malas-malasan. Apalagi kalau harus masak dulu. Solusinya masak telur dadar yang praktis. Tapi bakalan bosan juga kalau keseringan dan disantap setiap hari. 

Berikut ini ada beberapa resep menu sahur praktis yang bisa dicoba. Siapkan malam sebelum tidur untuk dipanaskan atau dimatangkan dini harinya. 

1. Crispy baked zucchini, bisa ganti terong



www.instagram.com

Mudah banget dan rasanya dijamin enak, zucchini juga cocok buat yang hendak menghemat. Cukup siapkan bahan-bahan berikut, pasti ada deh di kulkas. Kamu bisa menggantinya dengan timun maupun terong, kok.

Bahan: 

– 1 buah zucchini/timun/terong

– 100 gr tepung terigu serbaguna 

– 1 telur 

– 100 gr tepung roti/panir 

– Garam, merica, bubuk ketumbar, bubuk bawang putih, bubuk cabai sesuai selera 

– Air matang seperlunya 

Cara membuat: 

Potong memanjang timun/zucchini/terong menyerupai kentang goreng, sisihkan sebentar. 

– Kocok telur, masukkan bumbu

– Aduk rata dengan tepung terigu dan air sampai lembut, kental, dan larut.

– Di piring pipih, tuang tepung roti 

– Celupkan timun atau terong ke adonan tepung basah. Lapisi dengan tepung roti

– Letakkan di atas loyang atau wadah dan dinginkan dalam kulkas

– Saat mendekati waktu sahur, baru goreng atau panggang timun/terong tersebut dalam oven sampai krispi dan warnanya berubah cokelat keemasan. 

– Nikmati bersama saus dan nasi bila perlu

2. Dumpling isi sayuran



www.instagram.com

Nggak punya daging ayam atau sapi? bikin saja dumpling atau siomay dari sayuran. Ini dia resepnya. 

Bahan: 

– Lembaran kulit pangsit siap masak, secukupnya 

– 2 sdm minyak wijen 

– 1 bawang bombay 

– 2 siung bawang putih, parut halus

– 125 gr jamur kancing 

– 100 gr kubis/sawi, cincang halus 

– 100 gr wortel, parut 

– 1/2 sdt merica dan sejumput garam 

– 2 sdm kecap asin 

– 3 sdm minyak sayur 

–  Tepung tapioka dan air secukupnya untuk perekat

Cara membuat: 

– Aduk semua bahan kecuali kulit pangsit. Haluskan dengan food processor atau blender jika ingin lebih lembut 

– Sesuaikan takaran tepung tapioka dan air untuk dapat kepadatan isian yang diinginkan

– Gunakan takaran sendok makan untuk membungkus adonan isi dalam kulit pangsit. Tutup rapat

– Simpan dalam kulkas sebelum digoreng atau dikukus untuk disantap saat waktu sahur tiba

3. Shoyu Tamago



www.instagram.com

Telur kecap asin ini enak dijadikan pelengkap makan nasi dengan nori atau makan mi rebus. Ikuti langkah pembuatannya di bawah ini. 

Bahan: 

– 2-3 telur ayam/bebek 

– 80 ml kecap asin 

– 1 sdm gula pasir 

– 1/2 sdm cuka

– 2 cabai besar atau cabai rawit, cincang halus 

– Air secukupnya 

Cara membuat: 

– Campur semua bahan marinasi kecuali air ke sauce pan. Didihkan dan sisihkan sejenak sampai agak dingin 

– Di panci lain, rebus telur selama beberapa menit. Jika ingin setengah matang cukup 6 menit, agak keras 8 menit, dan matang sempurna 11 menit. Gunakan api sedang, jangan sampai cangkang telur terbuka 

– Sambil menunggu, siapkan mangkuk berisi air dan es batu 

– Angkat telur dan masukkan ke dalam mangkuk air es sampai dingin, kemudian kupas cangkang telur 

– Masukkan telur matang ke dalam cairan marinasi

– Tambahkan air matang seperlunya sampai semua bagian telur terendam

Proses perendaman ini paling tidak membutuhkan waktu 6 jam. Bisa dibikin sebelum tidur dan santap saat akan makan sahur. Mau pakai nasi atau mi, shoyu tamago tentu lebih sehat karena nggak melalui proses penggorengan. 

Enak, praktis, dan murah, menu di atas cocok buat anak kos yang butuh menu sahur beda selain telur dadar. Yakin nggak tertarik untuk mencoba?



Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *